Nông nghiệp hữu cơ: Câu chuyện của những người làm nông nghiệp tử tế

May 30

3 min read

0

9

0

Trong bối cảnh môi trường đang chịu nhiều áp lực và người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, nông nghiệp hữu cơ đang nổi lên như một hướng đi tất yếu và đầy hứa hẹn cho ngành nông nghiệp Việt Nam. Đây không chỉ là việc canh tác không hóa chất, mà còn là câu chuyện về trách nhiệm, sự tử tế của những người làm nông.

Logo Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam (VOAA)

Từ canh tác truyền thống đến lời kêu gọi "tử tế"

Trong nhiều năm qua, việc lạm dụng hóa chất trong sản xuất nông nghiệp đã giúp tăng năng suất nhanh chóng. Tuy nhiên, hệ quả là đất đai bị thoái hóa, môi trường bị ô nhiễm, và sức khỏe cộng đồng cũng bị ảnh hưởng. Trước thực trạng này, Bộ trưởng Lê Minh Hoan đã nhiều lần nhấn mạnh tầm quan trọng của sự "tử tế" trong sản xuất nông nghiệp. "Tử tế" ở đây không chỉ là lương tâm của người nông dân mà còn là trách nhiệm của toàn bộ hệ sinh thái nông nghiệp: từ nhà khoa học, doanh nghiệp, người tiêu dùng cho đến truyền thông.

Việc chuyển đổi sang nông nghiệp hữu cơ không phải là điều dễ dàng. Nó đòi hỏi sự thay đổi trong tư duy, kỹ thuật và cả thói quen canh tác đã ăn sâu bao đời. Nhưng đây là con đường bắt buộc để khôi phục sự cân bằng cho đất đai, bảo vệ môi trường và đảm bảo sức khỏe lâu dài cho con người.

Mục tiêu và chiến lược phát triển nông nghiệp hữu cơ của Việt Nam

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT) đã đặt ra những mục tiêu cụ thể và chiến lược rõ ràng để thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ:

Mở rộng diện tích và sản lượng: Mục tiêu là tăng diện tích đất canh tác hữu cơ và sản lượng sản phẩm hữu cơ trên nhiều lĩnh vực như trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản và lâm nghiệp.
Xây dựng vùng sản xuất tập trung: Phát triển các vùng nông nghiệp hữu cơ tập trung, có quy mô lớn để tối ưu hóa sản xuất và quản lý.
Hoàn thiện khung pháp lý và chính sách: Xây dựng và cải thiện các quy định, chính sách hỗ trợ nông nghiệp hữu cơ, tạo hành lang pháp lý vững chắc cho sự phát triển.
Đẩy mạnh nghiên cứu khoa học: Tăng cường nghiên cứu và ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất hữu cơ, giúp nâng cao năng suất và chất lượng.
Hợp tác quốc tế: Thúc đẩy hợp tác với các tổ chức và quốc gia có kinh nghiệm về nông nghiệp hữu cơ để học hỏi và mở rộng thị trường.

Vai trò của doanh nghiệp và những kết quả đáng mừng

Các doanh nghiệp đóng vai trò tiên phong và rất quan trọng trong việc thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ. Điển hình như Tập đoàn Quế Lâm, đã có nhiều sáng kiến trong việc liên kết với nông dân, cung cấp hỗ trợ kỹ thuật và đảm bảo đầu ra ổn định cho sản phẩm hữu cơ. Ông Nguyễn Hồng Lam, Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Quế Lâm, đã chia sẻ: "Muốn phát triển nông nghiệp hữu cơ thành công thì phải liên kết chặt chẽ với nông dân. Doanh nghiệp bao tiêu sản phẩm để nông dân yên tâm sản xuất". Những mô hình liên kết này đã mang lại nhiều kết quả tích cực:

Tăng thu nhập cho nông dân: Nông dân có thêm thu nhập ổn định nhờ sản phẩm hữu cơ được tiêu thụ với giá trị cao hơn và thị trường bền vững hơn.
Nâng cao nhận thức: Cả người sản xuất và người tiêu dùng đều ngày càng hiểu rõ hơn về những lợi ích của nông nghiệp hữu cơ đối với sức khỏe và môi trường.

Kết luận

Nông nghiệp hữu cơ không chỉ là một xu hướng mà là một sự lựa chọn có trách nhiệm, hướng tới một nền nông nghiệp xanh, bền vững. Nó là câu chuyện của sự đồng lòng, kiên trì và "tử tế" của tất cả những người tham gia vào chuỗi giá trị nông sản.

Nguồn tham khảo: